Приближается всеми любимый праздник 8 Марта. Сегодня почти вся планета отмечает 8 Марта как день поклонения настоящей женщине, ее красоте, мудрости и женственности, которые спасают мир. Накануне праздника в нашем колледже была организована выставка-продажа кондитерских изделий «Цветочный кенди-бар».
Кенди-бар - это дизайнерское решение сладкого чайного стола. В нашем Цветочном кэнди-баре к весеннему празднику обучающиеся по профессии Повар, кондитер представили сладкие шедевры с использованием современных кондитерских тенденций.
Шоколад - самое любимое лакомство на планете. Всего одна плитка способна зарядить энергией, взбодрить и поднять настроение! На фоне однообразной фабричной продукции особое внимание привлекает шоколад ручной работы.
На выставке-продаже был представлен шоколад ручной работы «8 марта» с муссовой прослойкой и «Подарочный» с суфлейными цветами и орехами.
Цветы из зефира ручной работы поражают красотой, изяществом и неповторимостью каждого бутона. Розы, тюльпаны, пионы – всё очень нежно, стильно и вкусно! А самое главное, что это можно всё без зазрения совести… съесть!
Торт четвертинки - это оригинальное сочетание четырех вкусов в одном изделии:
-низкокалорийный морковный с апельсиновым курдом
-брутальный шоколадный с вишневым конфи
-молочная девочка с клубничным конфи
-классический маковый с облепиховым курдом.
Одновременно с выставкой–продажей в холле колледжа проходил мастер-класс по оформлению изящных трайфлов.
Трайфлы представляют собой нежные слоеные десерты с чередованием слоев. Для их приготовления берутся разные фрукты, ягоды или фруктово-ягодные начинки. Они слоями выкладываются в прозрачные бокалы попеременно с бисквитами, а между ними идет прослойка крема. Верхняя часть украшается взбитыми сливками несколькими ягодками, тертым шоколадом, орехами.
К приготовлению трайфла можно подходить творчески. Главное - сочетание продуктов, входящих в состав.
Мастер-класс провели обучающиеся 1 курса по профессии Повар, кондитер и 3 курса по специальности Технология продукции общественного питания.
(49351) 4-83-97 (директор)
(49351) 4-70-81 (секретарь директора)
(49351) 4-70-24 (бухгалтерия)
(49351) 3-71-64 (общежитие)
liceyshuya @mail.ru
155901, Ивановская область, г. Шуя, Учебный городок, д.1